Trakta by Nomád

Jót enni, jól lenni, ahol a helyi értékek, a családi hagyomány és az újító szellem találkoznak egy ízekkel teli, természetközeli élményben.

A noszvaji Trakta by Nomád nem csupán egy étterem, hanem egy több évtizedes családi történet ízes lenyomata. A helyet Balogh Barbara, a Nomád egyik tulajdonosa álmodta tovább, és mára a környék egyik legkiemelkedőbb éttermévé nőtte ki magát.

A Trakta filozófiája egyszerű, mégis mély: „Jót enni – jól lenni.” Ez nem csupán egy mottó, hanem egy életérzés, amit minden fogás, minden alapanyag és minden vendégélmény tükröz. Az étterem tagja és alapítója a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) közösségének, ennek megfelelően a hagyományok tiszteletére, a helyi értékekre és a folyamatos megújulásra épít.

A Trakta bohém, mégis tudatos éttermi kultúrát képvisel, ahol a múlt és jelen ízei találkoznak. Az ételek alapanyagait helyi termelőktől és saját konyhakertjükből szerzik be, így garantált a frissesség és a minőség. Az étlap változatos fogásokat kínál, a könnyed, szezonális különlegességektől a tartalmasabb, karakteres ételekig mindenki megtalálja a kedvére valót.

A Trakta csapata számára a gasztronómia nemcsak munka, hanem szenvedély és kreatív önkifejezés. Inspirációikat utazásaik során szerzett élményekből is merítik, ezáltal a magyar konyha ismert fogásait friss ötletekkel és újfajta tálalással gondolják újra.

A fesztivál ideje alatt a Seven Hills Distillery udvarán találod meg őket.