Kisfalucska bisztró

A 2020-ban született Kisfalucska Bisztró konyhájának alapja a frissesség és az idényszerűség, Somló Ferenc („Frank”) keratív séf nemzetközi tapasztalatával a kézműves, helyi alapanyagokra építve különleges és egyedi ízeket alkotunk.

Az első covid sújtotta év tavaszán tulajdonképpen – a barátaink kedvenc poénjával élve – úgy zárt be a bisztró, hogy kis sem nyitott, ugyanis másfél hónap próbaüzem után a kulcs fordult a zárban. Azóta viszont az aktuális lehetőségek mellett, vendégeink számára, illetve bejelentkezéses alapon működünk helyben, Bodrogkisfaludon, de fesztiválokon, rendezvényeken is találkozhattok velünk.

A BOLDOGkisfalud Feszten grillteraszunk kínálatában nyárra hangolt finomságokkal találkozhattok majd egyenesen a tűzről, a bisztróban pedig (kifejezetten a fesztiválra összeállított) gourmet menüsorunkat kóstolhatjátok majd, amelynek révén konyhánk épp a közelmúltban részesült egészen zavarba ejtő dicséretben: "A Kisfalucska konyhája már tavaly is jól teljesített, tiszta ízek jelentek meg a tányéron, szezonális, helyi alapanyagokból komponált menüsorunk remek volt. Mostanra azonban még jobb lett: a hely és a séf tökéletesen összecsiszolódtak, ami tavaly szépen szólt, az most már hibátlanná vált. Nem ment át fine diningba, tökéletesen érzi az arányokat, megteremtette magának azt a minőségi vidéki gasztronómiát, amelynek alapjait egy kicsit arrébb, Encsen a Dudás fiúk már egy ideje annyira éreznek." /Mirelle/