Első generációs bortermelő vagyok. Végzettségem szerint kertészmérnök és szőlész-borász szakmérnök. Családunkban hivatásszerűen senki sem foglalkozott borkészítéssel. Nem örököltem szőlőültetvényeket, pincét, illetve szakmai tapasztalatokat –  mindent az elejétől kellett megtanulnom és felépítenem.

A szőlő és a bor szeretete – ez az őseim öröksége. A szenvedély pedig, mellyel élem a borkészítés és a szőlőművelés mindennapjait, zsigeri. Amikor a család garázsába először görgettem be a szerednyei hordókat, hogy ott készítsem el életem első borát, már akkor megfogalmazódott bennem az egyszer lesz egy saját pincém – gondolat. A családom és a Jóisten segítségével ez 2006-ban meg is valósult. Nem is akárhol, hanem Tokaj- Hegyalja egyik világörökségi helyszínén, a Gombos-hegyi pincesoron, Hercegkút határában található meg a Portius Pince.

A századokkal ezelőtti volt Lorántffy-birtok, a Gombos-hegy páratlan a maga nemében. A pincék itt négy emeleten, egymás fölötti sorokban idézik a hagyományos pincekultúrát, a régi paraszti világ életformáját. Ezen a pincesoron épült pincém külső homlokzatával igyekezett nem megtörni az épített hagyományokat. Belső világában elegáns, méreteiben látványos, egyszerre modern és hagyományos pincét alakítottunk itt ki, amely allkalmas nemcsak a borok érlelésére, de a borkóstolásra, a boroknak születési helyükön való bemutatására egyaránt. /Hörcsik Richárd borász/

Cím: -
Web: https://portiusshop.hu